CLASSIFICA PREMIATI
categoria freschi - formaggi a coagulazione lattica:
- Tomino fresco - La Chèvre Heureuse di Saint-Marcel
- Tomino fresco - F.lli Panizzi di Courmayeur
categoria stagionati - formaggi a coagulazione lattica:
- Champchevrette - La Chèvre Heureuse di Saint-Marcel
- Crotin - Bergerie Henriet di Gignod
- Robiola - Yves Perraillon di Chambave
categoria formaggi a coagulazione presamica:
- Chevrier - La Chèvre Heureuse di Saint-Marcel
- Tzhacottin d'Or - Chèvres à Cheval di Charvensod
- Toma - Vuillermin Graziella di Arnad
categoria formaggi misti a coagulazione presamica:
- Misto - Yves Perraillon di Chambave
- Misto - Vuillermin Graziella di Arnad
- Misto - Follioley di Donnas
categoria ricotta:
- Ricotta - F.lli Panizzi di Courmayeur
- Chevras - Bergerie Rosa di Gignod
- Ricotta - Vuillermin Graziella di Arnad
categoria formaggi diverse tecnologie:
- Toma al Genepi - La Chèvrerie di Valsavarenche
- Presamica fresca - Bergerie Rosa di Gignod
- Crotin Aromatisé (carbone paprika dolce) - La Ferme du Grand Paradis di Cogne