Questi i risultati alla fine dello "spoglio" delle schede compilate (60 in tutto):
CATEGORIA FORMAGGI A COAGULAZIONE PRESAMICA - LATTE CAPRA
- Tsacotin dell'azienda Chèvres à Cheval di Charvensod, con 15,88 punti (campione n°3)
- Chevrotta Saint Bernard della Bergerie Henriet di Gignod, con 15,22 punti (campione n°4)
- Toma dell'Az. Agr. Arpisson di Cogne, con 14,83 punti (campione n°6)
A pari merito troviamo, al quarto posto, le tome dei seguenti produttori: F.lli Panizzi, Les Ecureuils, Graziella Vuillermin, La Chèvrerie.
CATEGORIA FORMAGGI A COAGULAZIONE PRESAMICA - MISTO (LATTE CAPRA + LATTE VACCINO)
- Graziella Vuillermin, con 14,90 punti (campione n°9)
- La Chèvre Heureuse, con 14,68 punti (campione n°10)
Al momento della premiazione, il pubblico ha potuto assaggiare tutti i formaggi in gara.
