Associazione Regionale Allevatori Valdostani

"Per fare il bounéi  (liquido acido) ci voglionio : radici di ortica, limoni e / o aceto, sale e siero. Bisogna mettere tutti gli ingredienti in un piccolo barile e lasciare riposare qualche giorno in cantina. Il bounéi si conserva per molti anni, è sufficiente aggiungere ogni tanto un po' di sale e del siero. Il bounéi era utilizzato per produrre la ricotta e il fieurì.
Ricetta fornita da Adolfo Jeantet di Cogne, nato nel 1922
"Dall'alpeggio al mercato  - Associazione dei musei di Cogne."

MANIFESTAZIONI ZOOTECNICHE PRIMAVERA 2019

Tra meno di un mese ricominceranno le manifestazioni zootecniche organizzate dall'AREV. Il primo appuntamento è per Sabato 30 Marzo a Pont-Saint-Martin per la rassegna Unité des communes MONT-ROSE- WALSER Seguiranno altre tre rassegne : [...]

CENA DELL'ALLEVATORE

L'arev organizza ,Martedì 30 Aprile presso i padiglioni dell'area Pepinière di Aosta, la 3° cena dell'allevatore con premiazione del 2° concorso fotografico. Per maggiori informazioni contattre gli uffici al numero 0165-34510 [...]

CORSO PER L'OTTENIMENTO DEL CERTIFICATO D'IDONEITA' PER ABBATTITORI E PERSONE RESPONSABILI DEL BENESSERE ANIMALE DI CUI ALL'ART.21 DEL REG.CE 1099/09

CORSO RINVIATO DOPO PASQUA. L'Ausl in collaborazione con Arev organizza un corso per l'ottenimento del certificato d'idoneità per abbattitori e persone responsabili del benessere animale di cui all'art.21 del Reg.Ce 1099/09. Responsabile scientifico dr. Emilio Bazzocchi. Maggiori informazione nella locandina allegata. [...]