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Associazione Regionale Allevatori Valdostani

"Per fare il bounéi  (liquido acido) ci voglionio : radici di ortica, limoni e / o aceto, sale e siero. Bisogna mettere tutti gli ingredienti in un piccolo barile e lasciare riposare qualche giorno in cantina. Il bounéi si conserva per molti anni, è sufficiente aggiungere ogni tanto un po' di sale e del siero. Il bounéi era utilizzato per produrre la ricotta e il fieurì.
Ricetta fornita da Adolfo Jeantet di Cogne, nato nel 1922
"Dall'alpeggio al mercato  - Associazione dei musei di Cogne."

PRIMO PIANO

Elevage Vallée d'Aoste n.72

Periodico trimestrale nato nel 2002, si propone come strumento di informazione semplice e diretta delle novità inerenti alla burocrazia, alla sanità, alle manifestazioni ed iniziative legate al mondo dell'allevamento. [...]

Documenti e Modulistica

D.G.R. N.123 DEL 15 FEBBRAIO 2021- NUOVI CRITERI PER LA CONCESSIONE DEI CONTRIBUTI PER FAVORIRE LA RICOMPOSIZIONE FONDIARIA

APPROVAZIONE DEI CRITERI APPLICATIVI PER LA CONCESSIONE DI AIUTI A FONDO PERDUTO PER FAVORIRE LA RICOMPOSIZIONE FONDIARIA DA PARTE DELLE P.M.I. (MICROIMPRESE E PICCOLE E MEDIE IMPRESE) NEL SETTORE DELLA PRODUZIONE PRIMARIA, AI SENSI DELLA L.R. 17/2016. REVOCA DELLA DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE N. 134 IN DATA 10/02/2017. [...]

Documenti e Modulistica

D.G.R. N.17 DEL 18 GENNAIO 2021 PROGRAMMA REGIONALE BONIFICA SANITARIA DEL BESTIAME

E' stato approvato con D.G.R. n.17 del 18 gennaio 2021 il nuovo programma regionale di Bonifica Sanitaria del bestiame, che contiene delle importanti novità. [...]

Documenti e Modulistica

PROVVEDIMENTO DIRIGENZIALE N.159 DEL 29 GENNAIO 2021

Proroga dei termini, per cause di forza maggiore legate all'emergenza epidemiologica da Covid-19, per la presentazione di documentazione relativa all'ultimazione e rendicontazione degli interventi delle misure strutturali del programma di sviluppo rurale 2014/2020 [...]

Mercati

IL MERCATO DEI VITELLI 2020 / 2021

PROSSIMO VIAGGIO VITELLI VENERDI' 9 APRILE 2021 PRESSO L'ARENA CROIX-NOIRE PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA PRESSO AREV. [...]

LE MANIFESTAZIONI

MERCATO CONCORSO TORI E TORELLI DI RAZZA VALDOSTANA

Martedì 17 novembre, a causa dell'emergenza sanitaria, non si è svolto il consueto Mercato Concorso Tori e Torelli di Razza Valdostana. I torelli saranno valutati dagli esperti dell'Anaborava presso le aziende. [...]

News

CORSO PER IL TRASPORTO DEL BESTIAME

CORSO SOSPESO L'Arev, in collaborazione con il Servizio Veterinario Regionale organizza un corso per il trasporto bestiame. Le giornate nelle quali si terranno le lezioni sono Mercoledì 11-18 e 25 novembre 2020 , nella sala riunioni dell'Istitut Agricole Regional di Aosta con orario dalle 09,00 alle 13,00 [...]
Carna Valdostana è meglio
Progetto Eat Biodiversity
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