Il team di ricerca dell'Institut Agricole Régional, in collaborazione con l'Associazione Regionale Allevatori Valdostani (AREV), nell'ambito del progetto Typicalp IV avviso, organizza un incontro sul tema della qualità del latte e della produzione lattiero-casearia valdostana.
Il settore lattiero-caseario deve essere in grado di affrontare sfide sempre più complesse, come i cambiamenti del mercato, le nuove tecnologie e la necessità di una produzione efficiente, sostenibile e redditizia.
L'incontro intende approfondire dati, metodi e nuovi strumenti per il miglioramento dell’offerta produttiva, sia in termini di buone pratiche che di sperimentazione di nuovi processi.
L'incontro si terrà nelle seguenti date e sedi:
Giovedì 2 marzo 2023
Pont-Saint-Martin | Sala congressi Lys, Pépinière - Via Carlo Viola, 78
Giovedì 9 marzo 2023
Aosta | Salone Conferenze Joseph Vaudan, Institut Agricole Régional - Regione La Rochère 1/A
Giovedì 16 marzo 2023
Saint - Pierre | Sala conferenze Cofruits - Località Cognein, 6
Per partecipare* scrivi a l.vernetti@iaraosta.it oppure chiama al 0165 215807 *Il seminario è gratuito, previa prenotazione fino ad esaurimento posti disponibili
